尚肴汇定位新中式餐厅，通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到合适的体现。对传统元素进行扁平化概括提炼，结合现代简约的设计风格，配合上经过升级改良的传统菜式，给人带来独特的就餐体验。